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立秋了遇到这菜要抓紧吃,3元钱1斤比肉还好吃,教你简单好吃做法

立秋了遇到这菜要抓紧吃,3元钱1斤比肉还好吃,教你简单好吃做法

作者:    来源:    发布时间:2019-09-18 07:28    

原标题:立秋了遇到这菜要抓紧吃,3元钱1斤比肉还好吃,教你简单好吃做法

你喜欢吃豆角吗?豆角又叫豇豆,也叫长豆角,带豆,它作为夏季的常见蔬菜之一,价格便宜,营养又美味,很受人欢迎,是餐桌上的常客。豆腐富含植物蛋白质、各种维生素和矿物质, 常吃能健脾胃、调和脏腑、安养精神、消暑化湿和利水消肿等功效。 豆角的吃法很多,炒着吃、凉拌着吃、腌泡着吃或者烧干了再来烧着吃,都非常受人们欢迎。立秋了遇到这菜要抓紧吃,3元钱1斤,健脾胃安神消肿,比肉还好吃。这菜最刮油,坚持每天吃一盘,燃烧脂肪体重蹭蹭降,越吃越瘦。

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这两天偷懒,买来一把豆角来凉拌着吃。豆角属于淡味儿型蔬菜,焯水后可以用不同的拌法拌出各种味道来。我们做豆角菜肴时要注意,豆角一定要做熟了来吃,避免吃不熟的豆角中毒。焯好的豆角加入最简单最普通的调味料来道最家常的“凉拌豆角”,原汁原汁,豆角的清香爽脆让人吃得意犹未尽,好吃放不下筷子哟,你也不妨试试吧。

【凉拌豆角】

原料: 豆角 1把 蒜 3瓣 红椒 2个 白醋 1勺 芝麻香油 盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅水加入适量的盐和几滴油; 3. 放入豆角进锅,将其焯煮熟; 4. 将煮好的豆角放入大碗中,加入适量的盐; 5. 加入蒜末和红椒; 6. 加入适量的白醋; 7. 加入适量的芝麻香油; 8. 拌均匀即可;

9. 盛入盘中。

小贴士:1. 焯豆角时加入点盐和几滴油能保持蔬菜的翠绿色泽; 2. 豆角一定焯熟了再吃,避免中毒; 3. 为了保持豆角翠绿的色泽,加入白醋,如果不介意菜品的色泽,可以加入香醋和少许生抽。

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