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香味四溢的几道家常菜、色香味俱全、美味诱人、好吃又过瘾

香味四溢的几道家常菜、色香味俱全、美味诱人、好吃又过瘾

作者:    来源:    发布时间:2019-08-13 12:31    

原标题:香味四溢的几道家常菜、色香味俱全、美味诱人、好吃又过瘾

黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排

做法:

1、嫩小牛排洗净擦干,洒少许盐,黑胡椒,用刀背拍松。

2、小牛排上沾蛋清,拍上干淀粉。

3、锅中放少许油加热,中火将两面煎至稍稍变肉色即刻取出备用。

4、原锅加入两勺红葡萄酒,黑胡椒汁,桂花酱,煮开变粘稠时,加入煎熟的牛排烩匀,立刻装盘。

剁椒梅鲚鱼干

材料:梅鲚鱼干300克、蒜苗3根、剁椒两茶匙、料酒两茶匙、蒜末、姜末、鸡粉各适量

做法:

1、姜蒜切末,蒜切段;梅鲚鱼干备用。

2、起油锅下梅鲚鱼干煸炒,煸炒至云焦黄盛出备用。

3、下蒜末、姜末、剁椒爆香,下梅鲚干翻炒均匀,加入料酒;加入蒜苗,鸡粉翻炒均匀即可。

酸辣猪肚

材料:猪肚半个、泡豆角、泡椒、干辣椒、尖椒、姜、蒜、小葱、料酒、酱油、食用油各适量

做法:

1、首先将猪肚洗净,切成小条。锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味,加入青椒煸炒。

2、倒入切好的猪肚,淋入料酒大火翻炒。

3、加入泡椒和泡豆角,盐一起翻炒。

4、炒至二分钟左右,洒入小葱拌匀即可出锅。

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